10月21日上午,由翔安区委副书记、区政府区长沈晓文带队,区市场监管部门及区教育局相关领导共同组成的联合检查组,莅临我校开展食堂食品安全专项检查工作。我校校长陶榕、常务副校长兼食品安全总监陈锋及后勤处相关负责人全程陪同,并就学校食品安全管理工作进行汇报与交流。
检查组一行在我校领导陪同下,实地走访了食堂操作间、食材储存库、餐具消毒间、食品留样区等关键区域。通过现场查看、查阅台账、详细询问操作流程等多种方式,对食材采购验收、冷链食品溯源管理、从业人员健康证明、餐具清洗消毒记录以及食品留样规范性等重点环节进行了全面而细致的检查。
检查过程中,区委副书记、区政府区长沈晓文强调,校园食堂食品安全事关师生健康与社乐虎官方版网站登录和谐稳定,是一项必须常抓不懈的底线工程。他要求学校务必以“时时放心不下”的责任感,持续绷紧食品安全这根弦,毫不松懈地压紧压实主体责任,坚决防范食品安全风险。我校领导向检查组详细汇报了学校在食品安全管理方面的具体举措,并表示将始终以最高标准落实各项管理要求,切实保障师生饮食安全。后勤处负责人现场介绍了我校食堂日常巡检机制与各项保障措施。
此次专项检查,不仅是对我校食堂食品安全工作的一次全面检验,更是一次有力的督促与指导。我校将以此为契机,进一步强化风险意识,优化管理流程,严格执行食品安全管理制度,全力构筑坚实可靠的校园食品安全防线,切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。
